Mässans utställare

På Uppsala Vin & Deli möter du ett stort antal utställare som vill dela med sig av lokala smaker från Uppsala men också spännande internationella smaker från större delen av världen. Bland utställarna hittar du vin, destillat och delikatesser av alla dess slag.

Utställarlistan uppdateras kontinuerligt fram till mässans start.

Andersson & Tillman är ett matföretag i Uppland som producerar kött och charkprodukter av hög kvalité för alla tillfällen och för alla som gillar lite bättre mat. Vi levererar direkt till butiker och restauranger utan  mellanhänder. Närproducerade produkter med hög kvalitet är grunden i vår verksamhet. 

www.andersson-tillman.se

1250

Apricot är en av de ledande importörerna på den svenska vinmarknaden där vi verkat i 10 år. Vårt expertområde är att tillsammans med vinproducenterna, ta fram viner som passar den svenska smaken.  Därtill väljer vi enbart att arbeta med producenter som kan hålla en jämn kvalitet. Vi fokuserar på att göra våra producenters varumärken kända snarare än på att marknadsföra oss själva. Det gör att vi kan fokusera på vårt mål; att ha ett utbud av kvalitetsviner i varje prisnivå där de, oavsett pris, ska vara mer prisvärda än våra konkurrenters. Vi är med i framkant på utvecklingen och lanserar både smaktyper och förpackningslösningar som efterfrågas av den nyfikne vinkonsumenten.

www.apricot.se

849

Artesenal betyder hantverk och just dryckeshantverk finner du hos oss. Produkter framtagna av människor med den största av kärlek och respekt för hantverket och kvalité! Vårt mål är att finna produkter som kan sätta en guldkant på dina dryckesupplevelser.

www.artesenal.se

1251

Bryghuset Braunstein är ett mikrobryggeri och mikrodestilleri beläget i Køge på östra Själland. Det grundades 2005 av familjen Braunstein Poulsen.

Öl- och kryddsnaps från Braunstein skiljer sig i grunden från vanlig dansk brännvinsproduktion. Normalt används helt neutral sprit för snaps. På mikrodestilleriet i Køge Havn läggs istället stor vikt vid att du kan smaka själva råvaran; malt av högsta kvalitet, som de destillerar på. Det ger en tydlig färsk och fruktig smak, och bildar en exklusiv grund för en fin snaps. Det distinkta brännvinet kryddas med utvalda blandningar av kryddor, örter, rötter och bär, känsligt anpassat och förfinat efter flera års experimenterande med kombinationer och sammansättningar av ingredienser.

Detta har utmynnat i en rad unika produkter som måste smakas för att förstås. För att uppnå ytterligare finess, komplexitet och avrundade smaker lägger destilleriet ned stort arbete på att lagra flera brännvinssorter på allt från exklusiva Oloroso sherry-fat till nya ekfat.

Vägen till destilleriet Braunsteins unika spritdrycker går via råvaror av bästa kvalitet och en djup passion för resultatet. De lägger stor vikt vid hantverket och alla de små detaljerna som gör skillnad.

 

www.braunstein.dk

1225

På det lilla torpet Åsen i Äspered, Västergötland odlar vi, Christer och Camilla, havtorn. Odlingen består av 3000 st buskar. Småskalig lokal tillverkning.

www.cclaxhavtorn.se

1347

En fransk gatronomisk förening för amatörer och proffs. 

www.chaine.se

1241

Clydesdale AB är ett entreprenörsdrivet företag som bygger på den enkla idén att försöka finna de speciella produkter som ger det där lilla extra. I den hårda konkurrensen som idag råder inom pub, bar och restaurangbranschen behövs något som fångar kunden. Clydesdale AB är leverantören av just den där lilla extra upplevelsen. I vårt sortiment hittar du drycker som många kunder har som sina absoluta favoriter och inte trodde de kunde hitta i Sverige.

www.clydesdale.se

992

Jag kommer med mitt nystartade företag ColorfulBrands och tar med mig följande produkter;

Gïk Blue Live
Brut Nature Blue
Pasion Orange
Pasion Pink
Pasion Gren

I vår portfölj finner ni spännande produkter från färgstarka producenter som tänker i nya spännande banor och tänjer på gränserna. De går mot strömmen och utmanar normerna för att tillsammans med er konsumenter skapa nya förutsättningar! Välkomna förbi oss på en spännande provning av viner skapade utanför boxen. 

Vänligen Sebastian

www.colorfulbrands.se

1378

Dedikerade Viner representerar omsorgsfullt utvalda viner av högsta kvalitet. Alla våra viner genomsyras av hållbarhet och samhällsansvar då de produceras och levereras med miljömedvetna metoder och efterlämnar godhjärtade fotavtryck. På beställning kan vi även ta fram skräddarsydda viner till speciella tillfällen, komplett med elegant design och originella etiketter.

www.dedikeradeviner.se

1463

Prisbelönt ekologisk Cheddar från Godminster och engelska handgjorda marmelader i riktigt spännande smaker från Hawkshead Relish. Fine Deli har fina mässerbjudanden så att du kan köpa med dig produkterna hem.

www.finedeli.se

1039

Galatea startades 1997 av en samling goda vänner förenade av ett djupt intresse för goda drycker. Visionen har alltid varit att förse den svenska dryckesmarknaden med det bästa av det bästa inom öl, vin och sprit. Vi letar oss igenom land efter land på jakt efter nya spännande smaker och produkter, för att jämföra, knyta vänskapsband och förhandla – och ta med oss det allra finaste hem.

www.galatea.se

866

Herida Brands är ett litet familjeföretag med ett stort hjärta för rom. Företaget startades 2007 med enbart ett märke i produktportföljen. I dag  importerar vi rom ifrån olika delar av världen och letar ständigt efter nya trevliga tillskott. Intresset för rom har ökat enormt de senaste åren och det glädjer oss mycket att lagrad rom äntligen tagit plats i finrummet. I vår monter kommer ni att kunna smaka bla. Gold of Mauritius, Origenes 18 år, Ron Esclavo & Arehucas Honungsrom.

Välkommen förbi vår monter och ”Enjoy the good things in life”!

www.herida.se

993

Hugo Ericson Ost har sysslat med ost i generationer sedan slutet av 1800-talet. Sedan 1945 har vi ett ostlager i Bredöl, Skaraborg. Där lagrar vi vår ost, främst svensk hårdost, men har också import av ett stort antal delikatessostar från Europa.

http://www.ost.nu/

10281459

 NebbiaVinimport är ett familjeföretag som specialiserat sig på italienska viner och delikatesser.  Vi samarbetar med mindre producenter där känslan för kvalitet är viktigare än kvantitet och den personliga kontakten är betydelsefull. Vi har ett handplockat sortiment från vingårdar, ost och salamiproducenter i de Italienska regionerna Friuli, Lombardiet, Veneto, Toscana, Umbrien och Apulien. Några av de viner ni kan prova hos oss.  Amarone, Ripasso, Chianti, Sagrantino, Primitivo, Negroamaro, Sauvignon Blanc, Spumante. Vi har också Buffel Ostar, Gorgonzola, Pecorino,   Tryffelost, Vildsvins Salsiccia, Fänkålssalami, Salsiccione, Prosciutto och Tryffelsalami.  Passa på att prova vår smaktallrik med blandade Italienska delikatesser.

www.nebbiavinimport.se

883

Nigab är en av Sveriges främsta leverantörer av viner och andra exklusiva drycker till den nationella marknaden och till nordisk Travel Retail. Nigab som grundades 1982 representerar ett stort antal mycket välkända varumärken inom alla dryckessegment. Nigab ingår i danska HansJust-gruppen och har kontor i Stockholm och Göteborg. Nigab sysselsätter 26 personer i företrädesvis i sälj- och marknadsfunktioner.

www.nigab.se

884

En vinimportör av de bästa Portugisiska vinerna med försäljning till hotell, restauranger och Systembolaget i Sverige. Våra viner kännetecknas av att vara unika, distinkta och annorlunda. Wines&Co är moderbolaget där bedrivs distansförsäljning av våra viner direkt hem till din dörr vi har ett brett sortiment av unika viner.

Läs mer här!
www.portucastas.se
www.winesandco.se

http://www.portucastas.se/

888

For Chocolate Lovers!

I hjärtat av Stockholm sker både produktion och butiksförsäljning utav Pralinhusets färska och högkvalitativa choklad. Ni hittar oss också ute på mässor runt hela Norden och norra Europa  – precis som på denna mässa!

Ett stort utbud av bland annat praliner, tryfflar och chokladkakor i unika smakkombinationer finns att hitta hos oss. Våra vackra chokladkakor tillverkas för hand med naturliga råvaror och mycket kärlek. Vi arbetar endast med rena smaker och erbjuder choklad av högsta kvalitet.

Upptäck din favorit och avnjut denna som den är, eller i kombination med en god dryck. Glöm inte att chokladen även gör en fin present till någon du bryr dig om.

Välkommen till oss på Pralinhuset - Vi ses i montern!

www.chokladhotell.se

1040

Gräddat för hand i vedeldade ugnar.

Vårt bröd är fortsättningen på en god tradition. När vi bakar Skedvi Bröd för hand i vedeldade ugnar tar vi nämligen vid där våra föregångare slutade. Här i Kulinariet i Stora Skedvi lägger vi nya år till en redan mycket lång historia av att baka knäckebröd med hantverksmässiga metoder. I den lilla byn i hjärtat av Skedvibygden i Dalarna bakades under många decennier rikets kanske mest legendariska knäckebröd.

Av olika skäl lades tillverkningen ned 2013 och de gamla ugnarna revs av de gamla ägarna. Men den folkliga opinionen ville annat. Älskare av god mat fyllde oss med mod och inspiration, så vi köpte hela rasket, murade upp bakugnarna igen och nu står vi här, med nya ugnar, ett gammalt recept och ännu äldre tillverkningsmetoder. Ugnarna eldas heta med knastertorr ved, mjölet yr och bagarna svingar sina brödspadar.

Resultatet är ett tunt, lätt och knaprigt knäckebröd med sällsynt fyllighet och lätt rostade toner. Skedvi Bröd har smaker som bara finns i ett vedugnsbakat bröd och när du en gång har provat törs vi lova att du är förälskad.

www.skedvibrod.se

1220

Svartrökarnas Chark & Delikatess AB bildades 2010 när vi hade bestämt oss för att öppna en butik i Rökspecialisten gamla lokaler i Gudby, Upplands Väsby. En stark anledning till att vi beslutade oss för att öppna en butik var att vi i vår tidigare verksamhet jobbade med försäljning på mässor och marknader och träffade en massa människor som gärna såg mer av våra produkter med hög kvalité. Man var trött på den rent generellt låga kvalitetén på köttet och man var trött på att varorna var fulla med onödiga E-nummer. Utöver detta har vi återkommande fått ett oerhört beröm för vår basturökta skinka och sidfläsk som är tillverkat på ett gammalt och traditionellt sätt.

www.svartrokarna.se

1255

Vi är ett ungt svenskt företag baserad på Gotland, men vi handlar med våra produkter på Gotland, Östergötland, Södermalm och Stockholms län. Vi handlar med delikatess, gastroprodukter, drycker och alkoholhaltiga drycker mellan Tjeckien och Sverige. Vi är pionjärer i presentation och marknadsföring av tjeckiska och slovakiska produkter / varor i Sverige. Vi presenterar vårt utbud på lokala marknader och mässor med stor succé. Vi importerar ekologiska fårostar, kryddor, honungskakor, vin, öl, sprit och honungsvin. Vi har 208 artiklar på Systembolaget beställningssortiment.

Till Tjeckien exporterar vi inlagd sill, skaldjur, såser, kryddor, delikatesser och traditionella svenska kakor. I Tjeckien organiserar vi Svenska kökets dagar, "Smorgasbord" i Centraleuropa och Dagar av tjeckiska köket i Sverige.

Vi är intresserade av handel med produkter och tjänster. Med det menar vi att vi har en vision om hållbar utveckling av naturliga och mänskliga resurser. Om ni är intresserade av att ta del av vårt erbjudande som innebär provsmakning och en fördjupande presentation av våra produkter och tjänster, vänligen kontakta oss. Välkommen att handla med kvalitetsprodukter från Tjeckien!

www.tjeckisk-handel.se

1288

Treasury Wine Estates Sweden AB äger och distribuerar ett flertal exklusiva vinvarumärken i Sverige och är en av Systembolagets största leverantörer av premiumviner från Nya Världen. I den svenska portföljen ingår starka kvalitetsvarumärken som Penfold’s, Lindeman’s, Beringer, Rosemount och Wolf Blass.

www.treasurywineestates.se

899

Uppsala Akademiska Vinsällskap
Ett vinsällskap och studentförening som främst riktar mot studenter i Uppsala. Vi arrangerar provningar, studiebesök, resor och andra sociala evenemang. UAV är en del av rikstäckande Akademiska Vinförbundet.

www.Akademiskavin.se

1273

VCT Sweden är dotterbolag till chilenska Concha y Toro S.A., Sydamerikas största exportföretag av vin och världens femte största vinproducent. Med ett helhjärtat fokus på viner från Chile, Argentina, Sydafrika och USA erbjuder vi ett brett sortiment av viner från bland annat Casillero del Diablo, Trio, Sunrise, Viña Maipo, Trivento och Fetzer samt ekologiska viner från Bonterra och Emiliana.

I år kan vi bjuda alla rödvinsfantaster på tre nyheter: en kraftfull Cabernet Sauvignon från argentinska Trivento, en unik druvblend från chilenska ekoproducenten Emiliana samt ett smakrikt budgetfynd från Stellenbosch i Sydafrika. Välkommen till vår monter för att provsmaka!

www.vctsweden.com

901

Vinpiloterna - Marknadsundersökning om vin - vi för fram folkets röst!

Vinpiloterna hjälper vinföretag att komma i kontakt med vinintresserade konsumenter för att ta reda på vilka viner folk tycker om och hur smakerna skiljer sig åt. I Vinpiloternas monter kan du prova viner och svara på en kortare marknadsundersökning. Enkäten innehåller bland annat frågor om hur du upplever doft och smak samt vad du tycker om utformning av flaska och etikett m.m. Som tack för att du tar dig tid och svarar på undersökningen får du en överraskning. Välkommen till Vinpiloterna!

www.vinpiloterna.se

1461

Ward Wines har en historia inom vinförsäljning sedan slutet av 1970-talet. Historiskt har vi arbetat främst med framstående franska familjeägda producenter. Med tiden har portföljen växt och vi representerar idag producenter från större delen av vinvärlden.

Idag representerar vi producenter från nästan hela vinvärlden där huvudfokus ligger på familjeägda producenter där kvalitet, ursprung och personlighet är ledorden. Vi har ett flertal viner i ordinarie sortiment med Pol Roger Champagne i spetsen. Vi utökar hela tiden vinerna i Systembolagets beställningssortiment. Vi har idag en aktiv vinklubb som man kan anmäla sig till via vår hemsida, där vi erbjuder provningar och erbjudande om specialviner.
Välkommen till vårt bord!

www.wardwines.se

900

Välkommen till Wine & Friends!
Kärt barn har många namn som det så fint heter, men nu har vi äntligen bestämt oss. I Enjoy Wine lägger vi nu åt sidan och välkomnar vårt nya koncept Wine & Friends. Wine & Friends är ett ställe där du som vinentusiast ska hitta det bästa inom vin, mat och livsnjutning. För oss handlar vin inte bara om det som finns i glaset framför dig, utan även om allt det där runt omkring som gör att livet blir lite roligare. En god drink före maten, den där förrätten eller avecen som levererar pricken över i:et.

Du kommer till stora delar att känna igen dig i Wine & Friends då vi inte ändrar vilka vi är eller hur vi pratar. Vi vill fortfarande göra vin enkelt, men eftersom öl, grappa och mat också är stora delar av måltiden, tycker vi att Wine & Friends på ett bra sätt omhuldar allt som vi vill prata om. Wine & Friends finns på tidning, nätet, e-posten och i framtiden dit tekniken tar oss. Häng bara med, så kommer du att få vara med om fantastiska ting. Oavsett om det är en resa till Piemonte eller ett recept från den lokala foodtrucken, så hoppas vi kunna ge dig tips på häftiga sätt att ha det lite bättre.

Vi tycker att allt är spännande och mest av allt att njuta av livet.

Enjoy!
(för det är i alla fall vad vi tänker göra :)

www.enjoywine.se

861

Winebee är en vinimportör på den svenska marknaden som arbetar i första hand med de fem klassiska vinproducerande länderna som Tyskland, Frankrike, Spanien, Portugal och Italien. Vår ambition är att presentera små och medelstora vinproducenter från dessa länder.

www.winebee.se

905