Mässans utställare

På Uppsalas stora vinmässa: Uppsala Vin & Deli möter du ett stort antal utställare som vill dela med sig av lokala smaker från Uppsala men också spännande internationella smaker från större delen av världen. Bland utställarna hittar du vin, destillat och delikatesser av alla dess slag.

Utställarlistan för Uppsala Vin & Deli år 2020 publiceras under hösten 2019.

Vill ni ställa ut på mässan? Läs mer och anmäl er här

Vi sysslar med att förmedla känslor och vår filosofi är 
SE-SMAKA-UPPLEVA-VÄXA

 

www.atastement.se

1770

Vingården Abdyika grundades 2005 av familjen Ganev med ambitionen att skapa unika kvalitetsvinen från Bulgarien. Idag drivs gården i bolagsform tillsammans med 34 vinintresserade delägare där merparten bor i Uppsala. Abdyika sysselsätter tjugotalet personer vars intensiva handarbete bidrar till den ekologiska och kvalitativa vinodlingen.

www.abdyika.se

1258

Andersson & Tillman är ett matföretag i Uppland som producerar kött och charkprodukter av hög kvalité för alla tillfällen och för alla som gillar lite bättre mat. Vi levererar direkt till butiker och restauranger utan mellanhänder. Närproducerade produkter med hög kvalitet är grunden i vår verksamhet. 

www.andersson-tillman.se

1250

Bryghuset Braunstein är ett mikrobryggeri och mikrodestilleri beläget i Køge på östra Själland. Det grundades 2005 av familjen Braunstein Poulsen.

Öl- och kryddsnaps från Braunstein skiljer sig i grunden från vanlig dansk brännvinsproduktion. Normalt används helt neutral sprit för snaps. På mikrodestilleriet i Køge Havn läggs istället stor vikt vid att du kan smaka själva råvaran; malt av högsta kvalitet, som de destillerar på. Det ger en tydlig färsk och fruktig smak, och bildar en exklusiv grund för en fin snaps. Det distinkta brännvinet kryddas med utvalda blandningar av kryddor, örter, rötter och bär, känsligt anpassat och förfinat efter flera års experimenterande med kombinationer och sammansättningar av ingredienser.

Detta har utmynnat i en rad unika produkter som måste smakas för att förstås. För att uppnå ytterligare finess, komplexitet och avrundade smaker lägger destilleriet ned stort arbete på att lagra flera brännvinssorter på allt från exklusiva Oloroso sherry-fat till nya ekfat.

Vägen till destilleriet Braunsteins unika spritdrycker går via råvaror av bästa kvalitet och en djup passion för resultatet. De lägger stor vikt vid hantverket och alla de små detaljerna som gör skillnad.

 

www.braunstein.dk

1225

Bruichladdich var fram till 2008 det västligaste destilleriet i Skottland då pyttelilla Anhainn Dearg byggdes långt ute på Isle of Lewis. De första dropparna destillerades 1881 mitt under en gyllene whiskyera då den nya blendwhiskyn gav morgonluft åt ett 30-tal nystartade destillerier. Bruichladdich blev aldrig den framgångssaga man hoppats på. Branschkrisen i början av 1900-talet, överproduktion, världskrigen och förbudstiden gjorde att Bruichladdich bara producerade stötvis. I modern tid har ägarbytena fortsatt. 2001 förvärvade vinhandlaren Mark Rainer och bolaget Murray McDavid det stängda Bruichladdich och gav destilleriet en ny fast grund att stå på. Under Rainers och destillerichefen Jim McEwans ledning har Bruichladdich gjort sig känt som Skottlands mest innovativa destilleri med mängder av nyskapande buteljeringar och egna tillverkningsmetoder.

www.nigab.se

1615

Cantina del Re är det lilla importföretaget som specialiserat sig på italienska viner. Våra producenter väljs ut med omsorg precis som våra produkter som håller hög kvalitet till bra priser. Dessutom är våra produkter unika på den svenska marknaden. Äkta italiensk känsla och smak upplever du hos oss. Benvenuti da Cantina del Re!

www.cantinadelre.se

1554

På DELIOVIN står vi för kvalité och brinner för vårt lilla men otroligt fina sortiment.

Vi har som idé att alltid erbjuda det ”lilla extra” och sätter dig som kund i focus.

Vårt mål är att alltid ha en historia bakom varje företag och produkt vi arbetar med.

VARMT VÄLKOMMEN!

www.deliovin.se

1023

Destilerias Unidas är en av de få producenter som får använda beteckningen ”Ron de Venezuela” på sin rom Det är en beteckning som utfärdas av Autónomo de Propiedad Intelectual SAP, i syfte att hålla en hög kvalitet på romproduktionen i landet. Det tropiska klimatet i Venezuela är perfekt för att tillverka rom och kännetecknas av tropisk hetta, mycket nederbörd och ett konstant fuktigt klimat.

Sedan lanseringen i Sverige år 2009 har Diplomático vuxit i popularitet och speciellt Diplomático Exclusiva har fått fantastiska poäng. Den ligger inte långt efter Diplomático Ambassador som fick 100 poäng av Livets Goda år 2017 när de genomförde en omfattande romprovning.

www.handpicked.se

1563

Enjoy Wine & Spirits är samlingsplatsen för dig som gillar goda drycker. Här spelar det ingen roll om du redan är frälst entusiast eller nyfiken nybörjare. Vi bjuder på tips, inspiration, fakta och handfasta råd om mat och dryck. Vi blandar friskt, högt och lågt, och därför vågar vi lova att du garanterat kommer hitta något som passar just dig. Du väljer själv var du vill möta oss: här på webben, i vår tidning, i sociala medier eller på provningar och event. Välkommen!

www.enjoywine.se

861

Prisbelönt ekologisk Cheddar från Godminster och engelska handgjorda marmelader i riktigt spännande smaker från Hawkshead Relish. Fine Deli har fina mässerbjudanden så att du kan köpa med dig produkterna hem.

www.finedeli.se

1039

Följande tre importörer kommer att presentera vin och mat från Spanien:

Ametller Scandinavia
www.ametller.se

Lancel
www.lancel.se

Viña Española
www.vinaespanola.se  

 

 

 

www.foodswinesfromspain.com

1452

Vår affärsidé är att erbjuda innovativa och spännande produkter på den svenska dryckesmarknaden.
Vi importerar vin från hela världen. Fokus är trendiga och annorlunda viner, ibland vågade druvblandningar, ibland ekologiskt, ibland från en ny spännande region eller kanske från en vinmakare med den där extra ambitionen.
På mässan kommer vi visa Diplomatico, mörk lagrad rom utsedd till en av världens 5 bästa.

www.handpicked.se

1009

Herida Brands är ett litet familjeföretag med ett stort hjärta för rom. Företaget startades 2007 med enbart ett märke i produktportföljen. I dag  importerar vi rom ifrån olika delar av världen men även vin från Italien och Tyskland. Så kom förbi vår monter och provsmaka BiancaVigna Prosecco samt Calles Riesling.

Hjärtligt Välkomna!

www.herida.se

993

Isles of Wines, din distributör av utvalda kvalitetsviner till svenska vinälskare.

Isles of Wines är till för alla som älskar vin – från vinälskare till fullfjädrade proffs. Hos oss kan du beställa vin, prova vin samt ta del av våra nyhetsbrev, få spännande förhandstips och få inbjudningar till events. Vi anordnar även kurser i vinprovning.

Vi arbetar enbart med producenter som vi personligen mött och valt ut. Vår ambition är att varje vinmakare brinner för sina produkter och att den svenska marknaden ska kunna avnjuta dessa viner i Sverige.

www.islesofwines.se

1367

När romarna 209 före Kristus intog Cartagena i södra Spanien träffade de på en söt, citrusdoftande sprit som var mycket populär i staden. Likören sades ha fantastiska, närmast ockulta egenskaper. Romarna tyckte mycket om den men dess märkliga förmågor gjorde dem misstänksamma och de förbjöd den – vilket då som nu är det bästa som kan hända om något ska bli populärt. Likören spreds i lönn, från mun till mun och var snart omtyckt i hela det romerska riket.

För att göra historien ännu bättre gick naturligtvis receptet i arv, från far till son genom seklen. Ända fram till 1924 då familjen Zamora köpte det och började tillverka den gamla likören. Familjen Zamora passade också på att byta namn till Cuaranta y tres, spanska för 43, efter de 43 ingredienser som ingår i receptet.

www.licor43.com

1280

Föreningen Munskänkarna är en ideell förening som bildades 1958 och är idag en landsomfattande vinprovarorganisation med cirka 25 000 medlemmar. Vi finns på över 170 orter i Sverige och utomlands.

www.munskankarna.se/uppsala

1459

Nigab är en av Sveriges främsta leverantörer av viner och andra exklusiva drycker till den nationella marknaden och till nordisk Travel Retail. Nigab som grundades 1983 representerar ett stort antal mycket välkända varumärken inom alla dryckessegment. Nigab ingår i danska HansJust-gruppen och har kontor i Stockholm och Göteborg. Nigab sysselsätter 35 personer i företrädesvis i sälj- och marknadsfunktioner.

www.nigab.se

884

En vinimportör av de bästa Portugisiska vinerna med försäljning till hotell, restauranger och Systembolaget i Sverige. Våra viner kännetecknas av att vara unika, distinkta och annorlunda. Wines&Co är moderbolaget där bedrivs distansförsäljning av våra viner direkt hem till din dörr vi har ett brett sortiment av unika viner.

Läs mer här!
www.portucastas.se
www.winesandco.se

www.portucastas.se

888

For Chocolate Lovers!

I hjärtat av Stockholm sker både produktion och butiksförsäljning utav Pralinhusets färska och högkvalitativa choklad. Ni hittar oss också ute på mässor runt hela Norden och norra Europa  – precis som på denna mässa!

Ett stort utbud av bland annat praliner, tryfflar och chokladkakor i unika smakkombinationer finns att hitta hos oss. Våra vackra chokladkakor tillverkas för hand med naturliga råvaror och mycket kärlek. Vi arbetar endast med rena smaker och erbjuder choklad av högsta kvalitet.

Upptäck din favorit och avnjut denna som den är, eller i kombination med en god dryck. Glöm inte att chokladen även gör en fin present till någon du bryr dig om.

Välkommen till oss på Pralinhuset - Vi ses i montern!

www.chokladhotell.se

1040

Delikatesser från medelhavet som bara baseras på god och hälsosam mat.

www.sabalan.se

1221

Tillhandahåller den svenska marknaden med kvalitetsviner från hela världen där varje
vin skall i sig ge vinsmakaren en unik upplevelse. Ledorden är fokus på viner, kunder,
producenter och på ett bra resultat – för samtliga
inblandade!

www.sigva.se

1246

Smaker och tradition från de svenska landskapen i moderna delikatesser.

Genuin mattradition med svenska smaker. Traditionella delikatesser från Sveriges landskap. Vår grundidé är att knyta samman gamla värden med den kunskap som finns i den svenska mattraditionen. Att vi dessutom, i så stor utsträckning som det går, använder oss av de omgivande råvarorna i skog och mark, ser vi som en stor förmån.

 

www.svensktmathantverk.se

1240

Vi erbjuder fantastiska smakrika upplevelser och kulinariska presenter vackert inslagna i cellofan,förstklassig olivolja och balsamvinäger med stor variation av smaker! Här provsmakar du underbara kryddblandningar, pesto, dressingar, oliver och mycket mera. Välkomna!

www.thehouseoftaste.se

1344

Ward Wines har en historia inom vinförsäljning sedan slutet av 1970-talet. Historiskt har vi arbetat främst med framstående franska familjeägda producenter. Med tiden har portföljen växt och vi representerar idag producenter från större delen av vinvärlden.

Idag representerar vi producenter från nästan hela vinvärlden där huvudfokus ligger på familjeägda producenter där kvalitet, ursprung och personlighet är ledorden. Vi har ett flertal viner i ordinarie sortiment med Pol Roger Champagne i spetsen. Vi utökar hela tiden vinerna i Systembolagets beställningssortiment. Vi har idag en aktiv vinklubb som man kan anmäla sig till via vår hemsida, där vi erbjuder provningar och erbjudande om specialviner.
Välkommen till vårt bord!

www.wardwines.se

900

Westland startade 2011 som ett litet hantverksdestilleri med totalt fokus på singemaltwhiskey. Malten hämtade man från ett närbeläget bryggeri, men kapaciteten var liten och ägarfamiljen Lamb och medgrundaren Matt Hoffman valde därför att flyta destilleriet till en annan plats. Matt Hoffman fick ansvaret för att utveckla whiskeyn. Han hade tidigare arbetat nära ölbryggerier och fascinerades av de lokala kornsorterna som användes till att göra öl. Detta tog han fasta på när han utvecklade Westlands recept, liksom lagring på lokal ek och torv från trakten.

www.nigab.se

1774

Winebee är en vinimportör på den svenska marknaden som arbetar i första hand med de fem klassiska vinproducerande länderna som Tyskland, Frankrike, Spanien, Portugal och Italien. Vår ambition är att presentera små och medelstora vinproducenter från dessa länder.

www.winebee.se

905

Vi är ett 100 % ekologiskt företag och erbjuder dig ett urval av ekologiska viner från hela världen, både från de mest berömda regionerna och lite ovanligare områden. Allt du handlar hos oss är certifierat av något av de organ som utför ekologisk märkning. Det innebär att odlarna måste följa det regelverk som gäller för ekologisk produktion och att de utsätts för kontroller som säkerställer att dessa regler efterlevs.

winebuddi.se

1383