Avenue de Champagne

Från vinrankans druvor, via generationers hantverk, får vi något unikt i varje glas. För oss är vin något mer än bara en dryck. Känsla, historia, kunnande, kultur och kärlek finner man i ett glas.Under våra resor har vi mött engagerade vinmakare som i generationer har utvecklat sina gårdar och passionerat brinner för sitt arbete är det en känsla vi vill dela med oss av. Vi erbjuder högkvalitativa och prisvärda drycker till dig som privatperson via beställningssortimentet och privatimport på Systembolaget, samt till restauranger och barer.

Canvas & Cork erbjuder en magisk miljö i konstens tecken som är utformad för att inspirera dialog. Vårt mål är njutning för gommen i form av mat och bra vin i alla former. Vi vill också hylla vinböndernas hantverk och sprida kunskap om den process som gjort drycken Champagne så mytomspunnen.

Sedan starten 1829 har familjen Bollinger skapat champagner byggt på tradition och hantverk. De är ett av få champagnehus som fortfarande är 100% familjeägt. Bollinger är kända för sin speciella stil och kvalitet står alltid i fokus. Pinot noir är husets signum och den första jäsningen av vinet sker helt eller delvis på små, gamla ekfat vilket ger den brödiga stilen.

Champagne Bonvalet står för högkvalitativ, modern och hållbart odlad champagne. Tillverkarens sortiment är topprankat på Vivino och finns nu att beställa i Sverige.
Champagne Bonvalet grundades 2012 av Guillaume Bonvalet, en ung entreprenör som i dag driver verksamheten tillsammans med sin fru Pauline. Champagnehuset kombinerar traditionella tillverkningsmetoder med moderna verktyg och maskiner. Resultatet är en högkvalitativ champagne tillverkad på ekologiskt och hållbart odlade druvor.

Champagne Bruno Paillard föddes från en önskan av dess grundare att skapa en mycket ren och elegant champagne, inte lik några andra. I dag äger Maison Bruno Paillard 25ha HVE3-certifierade vingårdar som täcker 70 % av dess behov. Mer än hälften av deras lägen är Premier eller Grand Cru, på krithaltiga jordar framför allt i Oger, Le Mesnil sur Oger, Vertus, Verzenay, Verzy och Mailly.

Charles Heidsieck föddes 1822 och grundade sitt champagnehus endast 29 år gammal. Han blev först med att lansera champagne i Amerika och fick snabbt smeknamnet Champagne Charlie! Framgångarna var stora, men under amerikanska inbördeskriget fängslades han misstänkt för spioneri. Efter påtryckningar från Napoleon III frigavs han 1862.

Hans vision och målmedvetenhet har förvaltats genom generationer och gjort Charles Heidsieck till ett av världens främsta champagnehus. Idag ägs huset av familjen Descours, som med stora ambitioner fortsätter att utveckla och befästa dess position i den absoluta champagnetoppen.

Tillgången på druvor från de främsta vingårdslägena i Champagne, i kombination med huset Charles Mignons precisa vinifiering, gör det möjligt att skapa cuvéer som förenar mineralitet, fruktighet och friskhet. Bruno och husets oenolog strävar efter den perfekta balansen mellan Pinot-druvans smakrikedom och Chardonnay-druvans elegans. Du kommer utan tvekan att uppskatta Charles Mignons stil: ”Struktur, finess och renhet”. En stil som har rönt stor uppskattning och belönats med över 150 utmärkelser!

På 1970-talet dominerades Champagne av de stora husen. Deras namn syntes överallt och deras marknadsföringsbudgetar var större än vad de flesta odlare kunde drömma om. Samtidigt fanns det en grupp vinodlare som var övertygade om att stor champagne kunde komma från en helt annan plats. År 1971 gick ett tiotal odlare samman för att skapa något unikt. Deras idé var enkel: att låta kvaliteten tala för sig själv. Resultatet blev Special Club. För att få bära namnet räckte det inte att göra bra champagne – vinet skulle representera det allra bästa producenten kunde skapa. År 1999 tog föreningen nästa steg och bytte namn till Club Trésors de Champagne (Champagnes skatter). Namnet speglar än idag ambitionen: att visa att stor champagne inte handlar om storlek, utan om hantverk, tålamod och en kompromisslös syn på kvalitet.

Champagne Deutz har funnits sedan 1838 då företaget grundades av William Deutz och är beläget i det pittoreska Aÿ, en av de 17 Grand Cru-byarna beläget i hjärtat av Champagne. Huset har en årlig produktion på drygt två miljoner buteljer.

De senaste tio åren har det gjorts enorma investeringar i det numera ultramoderna vineriet. Deutz arbetar hantverksmässigt och oerhört fokuserat från druva till färdig produkt. Champagnerna är genomgående mycket eleganta, optimalt lagrade med fin och fräsch fruktkoncentration och krämig mousse, De komplexa vinerna finns representerade på alla trestjärniga krogar i Frankrike. Deutz Brut Classic har utnämnts till bästa standardcuvée på Systembolaget. Deutz lägger stor vikt vid sin standardcuvée och använder druvor av bästa kvalitet. Till exempel används aldrig andrapressvin och vinet lagras alltid minst dubbelt så länge som lagstadgat för att ge stor komplexitet till vinet. Deutz använder också en ovanligt stor del reservvin i cuvéen för att ytterligare höja kvalitén och smakrikedomen. Att huset sedan är ett av de absolut vackraste i hela Champagne får ses som en bonus.

The village is nestled in the far reaches of the Laignes valley, on the borders of the Côte des Bar between Champagne and Burgundy. The rolling hillsides emerged during the Jurassic period and growers have been tending its vineyards patiently for centuries. Its name and history are plural, but its reputation is unique: Les Riceys. It is the most sought-after cru in the Côte des Bar, and the excellence of its Pinot Noirs has earnt three AOCs: Champagne, Coteaux Champenois and Rosé des Riceys. Domaine Alexandre Bonnet has become the symbol and emblem of this unique terroir.

Right from the start, EPC has been thinking outside the box to make its wines, and has decided to fully involve the winegrowers in the entire process of production. A new model of collaboration, unprecedented in Champagne, that expresses the full richness of a unique savoir-faire.

Champagne Gosset är en liten familjeägd producent och det äldsta vinhuset i Champagne med anor så långt tillbaka som 1584. Det var då produktionen började, dock med still viner. Idag tillhör Gosset en av 24 Grand Marque, dvs en champagne tillverkad av ett av de stora champagnehusen.

Belägna på den prestigefyllda Côte des Blancs, hemvist för de allra bästa Chardonnay-druvorna, klassificeras våra vingårdar som ”Grand Cru”: la crème de la crème.
Tack vare familjens kunnighet som gått i arv från far till son och dotter genom 8 generationer fortsätter Séverine och Caroline LAUNOIS att skapa champagne av högsta kvalitet med passion och engagemang.

Familjen Mandois historia som vinodlare sträcker sig tillbaka till 1735. Sedan dess har kunskap och tradition förts vidare genom generationerna och idag är det Claude Mandois, den nionde generationen, som förvaltar familjens arv med en tydlig vilja att samtidigt utveckla champagnehuset för framtiden.

Champagne Mandois har sitt säte i Pierry, en Premier Cru-klassificerad by där Marnedalen möter Côte des Blancs. Härifrån har familjen byggt upp ett champagnehus där ursprung, hantverk och en alltmer hållbar vinodling står i centrum.

Champagne Daniel Moreau är beläget i Vandières i Marne Valley, där Bastien Moreau sköter 16 certifierat ekologiska parceller fördelade över blott tio kilometer, en precision möjliggjord av den markkonsolidering Bastiens far Daniel genomförde på 1970-talet. Bastien tog ensamt ansvar 2005 och erhöll ekologisk certifiering (AB) 2020, kulmen på tre decennier av minskning av kemiska insatser och fokus på jordhälsa och biologisk mångfald. Inga bekämpningsmedel eller ogräsmedel används; markarbete prioriteras och ledstjärnan är att ingripa tidigt och lämna minsta möjliga spår. Meunier är fortfarande husets spjutspetsdruva, och sortimentet hämtar nu frukt från alla tre klassiska Champagne-sorter, kalibrerade att visa Vandières karaktär.

Palmer & Co grundades 1947 och har sedan dess blivit fler och fler odlare. Gemensamt för dem är otroliga tillgångar av vingårdar klassade som grand cru och premier cru. Tillsammans skapar de viner som hela världen välkomnat tack vare sin elegans, harmoni och jämna höga kvalitet.

Champagnehuset Pol Roger är ett familjeägt vinhus som grundades 1849. Företaget drivs idag av femte & sjätte generationen och har sitt säte på Avenue de Champagne i Epernay i Frankrike. På denna klassiska gata har vinhuset flera adresser och 10 km svala vinkällare som har perfekta förhållanden för lagring av utsökt champagne i världsklass.

År 1858 tog Madame Pommery över ledningen för Pommery & Greno efter sin makes bortgång. Hon lade grunden för husets expansion genom att skapa viner som saknade motstycke, med ett ständigt krav: kompromisslös kvalitet. Eftersom hon var väl medveten om vilken betydelse druvornas ursprung hade för vinernas kvalitet, förvärvade hon med tiden några av de allra främsta vingårdarna i hela Champagne.

1952 var Taittinger ett av de första husen att släppa en prestige Champagne gjord på endast Chardonnay en så kallad Blanc de Blancs. Vinet som fick namnet ”greven av Champagne” Comtes de Champagne” är en av världens mest eftertraktade Champagner och tillverkas endast de år då förutsättningarna är som bäst. Enligt många, en av de bästa dryckerna som finns att köpa.

Even if I come from a long line of winegrowers, my winegrowing career really took off at the Lycée d’Avize, and mostly at de Lycée de Rouffach, in Alsace, where I caught the environmental bug, since grassed vineyards were common and many had already converted to organic growing. This underpinned my approach to nature for my working career.
I obtained the BEPA- BTA & BTS degrees and added to this the Montpellier Wine and Spirits Sales Representative diploma.
In 2001, I joined my parents on the family estate, located in the Vallée de la Marne, and very quickly hereafter I grew closer to alternative treatment methods respecting soil life and the environment.

Fyra vänner. En gemensam passion. En ständig nyfikenhet på Champagne.
Vi har var och en fördjupat oss i vinets värld genom resor, provningar och möten med människorna bakom vinerna. Ur vårt gemensamma intresse växte idén fram om att själva söka upp och importera de viner vi verkligen tror på. För oss är människorna, hantverket, platsen och historien en viktig del av upplevelsen. Att möta producenterna och förstå deras filosofi hjälper oss att hitta champagner som förtjänar en större publik.

Sanler Wine är en vinimportör som erbjuder personlig och nära service.
Kombinationen av småskaliga och exklusiva viner, expertis och personlig service gör Sanler Wine perfekt för vinälskare som söker något utöver det vanliga. Vi skapar dina speciella tillfällen eller din vardagslyx. Oavsett tillfälle strävar Sanler Wine efter att hålla högsta kvalitet