Linköpings nya dryckesmässa

”Tänk om man istället för att ständigt titta bakåt vände blicken mot framtiden? Vi är övertygade om att den bästa whiskyn ännu inte är skapad. Så uttrycker Agitator det.
Med en ambition att ta whiskyn in i 2000-talet och tänka om, tänka nytt och tänka framåt har de redan kommit långt på den resan. Agitator har ett helt nytt sätt att se på whisky och whiskyproduktion och destilleriet i Arboga bygger på modern teknik och modernt kunnande, matchat med stor nyfikenhet och förändringsvilja för att utveckla framtidens whisky.

På vårt destilleri framställer vi omsorgsfullt sprit av hög kvalitet och lyfter de nordiska smakerna samt svensk spannmålssprit.

Alla våra produkter har uteslutande svenskt höstvete som bas och destilleras i vår manuella 110-liters kopparpanna, belägen i de historiska lokalerna på Reijmyre Glasbruk. Driften utav kopparpannan är avgörande för resultatet och innebär att vår Master Distiller, Bex Almqvist, styr reflux, tryck, temperatur och cuts helt och hållet för hand. Det säkerställer att spriten har balans och fyllig textur som slutresultat. En av våra viktigaste uppgifter är att ge akvavit den uppmärksamhet den förtjänar, samtidigt som vi ger en inblick i svensk destillation och dess hantverk. Med stolthet följer vi EU:s regelverk om skyddad geografisk beteckning för Svensk Akvavit. Det innebär att Rejmyre Akvavit uppfyller särskilda krav gällande råvaror, framställning och egenskaper.

Berntson Brands AB är ett modernt företag på den svenska marknaden för alkoholhaltiga drycker. Företaget har framgångsrikt verkat på marknaden sedan 50-talet och utvecklat många av världens ledande varumärken i Sverige.

Vi är Bränneribolaget, den nya generationens Bränneri och vi är ett Micro-destilleri i hjärtat av Linköping, Östergötland. Vi är 6st glada vänner som när ett intresse att utveckla den svenska snapsen och där inspirationen hämtas från Östgötaslätten. Vi utvecklar och förfinar den svenska snapstraditionen. Vår snaps skall fylla smaklökarna med glädje och få oss att vilja brista ut i sång.

Vi vet känslan av att hitta en ny favoritwhisky. Du är värd att uppleva den.
Cask Viking ett företag grundat av whiskyälskare med bred erfarenhet från både inköp och försäljning av whisky. Vi har kontakter jorden runt med alltifrån whiskydestillerier till mäklare, som tillsammans ger dig ett stort utbud av whisky till en överkomlig prislapp.

Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping är ett mikrobryggeri beläget på östgötaslätten. Vi är ett lokalt bryggeri som har ett stort fokus på miljö och hantverk i våra tillverkningsprocesser. I våra nybyggda lokaler i Tallboda, Linköping så brygger vi öl på ett hantverksmässigt sätt där stora delar av bryggprocessen hanteras av våra bryggare för hand.

Clydesdale AB är ett entreprenörsdrivet företag som bygger på den enkla idén att försöka finna de speciella produkter som ger det där lilla extra. I den hårda konkurrensen som idag råder inom pub, bar och restaurangbranschen behövs något som fångar kunden. Clydesdale AB är leverantören av just den där lilla extra upplevelsen. I vårt sortiment hittar du drycker som många kunder har som sina absoluta favoriter och inte trodde de kunde hitta i Sverige.

Det goda från Italien erbjuder den smakrika parmigianon från Italiens gårdar.

Vi erbjuder en ost helt fri från konserveringsmedel och tillsatser, vår ost består av endast ren ost. Vår ost är även fri från vax och parafin och det innebär att du kan äta kanterna då dem består av den rena osten.
Vår ost kan man ha till dem goda pastarätterna,en mysig kväll med vin och ost med balsamvinäger som tilltugg, gratinering på potatisgratängen, som smaksättning i svampsoppan eller varför inte grilla ostkanten med lite olivolja piri piri. Bara fantasin kan sätta gränser.

När du köper av oss får du även till en påse som är gjord av äggskal, äggskal för att osten andas och utesluter mögel och torrhet. Du kan ha osten i kylskåpet i 3 månader utan att den möglar eller blir torr. Vår påse kan du även återanvända.

Art of strong beverages

At Fintling Beverages, we believe that we can all learn to enjoy the soul and feeling of a good strong taste.
It can be a single malt whisky or a rum, but since it contains alcohol it need to be treated with respect.

Fintling Beverages is dedicated to present good quality alcohol beverages to the Swedish market and, together
with our vendors, build strong, long term relation with the connoisseurs of good taste in Sweden.

Fors Bryggeri AB i Motala är beläget i Engelfabrikernas gamla industrilandskap intill Motala Ström. Här bryggeri vi öl på traditionellt sätt genom sekundärjäsning utan tryck och vi förpackar allt i en modern flasklina. Vi använder huvudsakligen svenska råvaror och vår lokala marknad finns runt Östergötland och Närke. Fors Bryggeri är numera västra Östergötlands ledande bryggeri med ett produktprogram och kundunderlag som växer för varje år. Under 2023 såldes företaget till ölentusiasten och entreprenören Niklas Magnusson som nu utvecklar företaget vidare genom nya investeringar samt nya ölsorter.

Gin Sweden testar svensk gin, besöker barer och producenter, bevakar nyheter och trender samt sprider ginspiration med fokus på svensk gin och gin i Sverige.

Glen Scotia produces two styles of whisky – peated and non peated. Our peated whisky is typically made over a period of 6 weeks per year.

Over the years the quality of our whisky has grown, with longer fermentation and vatting of the malted barley, as well as a slower and more careful distillation. But overall the process has remained the same. Although we no longer malt our own barley, we buy in Scottish malted barley to our exact specification in order to maintain the true Glen Scotia character through our distilling process.

Campbeltown’s coveted single malts have become popular globally — an incredible achievement for a town that currently makes up the second smallest whisky region in Scotland.

With a nod to our founders’ sense of innovation and creativity, our distillery produces a range of award-winning malts, festival edition whiskies, and limited edition seasonal single malt expressions.

Litet familjeägt destilleri med stor kärlek för svensk rom – hos oss hittar du några av Sveriges första unika lagrade rommer.
Vi använder oss bland annat av svensk ek direkt efter destillering, det ger en mustigare och djupare smak som utvecklas år efter år på ett fantastiskt sätt.
På vårt lager har vi även lagrad importerad rom, gin och akvavit.

Hernö Gin har en rund enbärskaraktär med fräscha citrustoner och komplex blommighet. Kraftfull smak och en aning oljig känsla. Friska, krispiga toner av unga enbär och kryddighet från korianderfrön. En finstämd sötma tillsammans med vanilj och kassiabark. Eftersmaken av citrus och enbär dröjer sig kvar, lätta toner av svartpeppar.

Hernö Gin har fått pris för World´s best Gin & Tonic men är även mycket trevlig att avnjuta som den är.

Många destillerier tillverkar fantastisk whisky, men några få lyckas bättre än andra. Som alltid finns det inga rätt eller fel när det gäller smak, men kvalitet, noggrannhet och förutsättningar skiljer destillerier från varandra. Det finns mycket som gör High Coast Destillery unikt.

Hos Kosta bryggeri bryggs det nästan 50.000 liter öl per år. Kosta bryggeri erbjuder en handfull klassiska europeiska öltyper som Pils, Hefewizen, Pale Ale och Porter. Inspirationen kommer från Tyskland, Tjeckien, Storbritannien och Irland men naturligtvis sätter vi vår egna personliga prägel på vårt öl.

Bryggeriet invigdes 2022 och har sedan dess bryggt flera olika sorters öl så som Kosta Hyttpilsner, Kosta Bruksbitter, Kosta Belgian, Modern English, Kosta Julöl men även påsk- & julmust.

De flesta av våra ölsorter finns idag att köpa på våra matenheter; Kosta Delikatess, Kosta Hyttsill, Kosta Brukscafe, Matmagasinet, Linnea Art Restaurant och Glasbaren.

För ungefär 100 år sedan serverade Vincenza Canale drycken Limoncello till sina hotellgäster på ön Capri i Italien. Det dröjde fram till 1988 innan varumärket registrerades men än idag görs Limoncello di Capri enligt samma ursprungsrecept, av familjen Molinari, på citroner från Sorrento. Nu lanseras ny design av flaskan tillsammans med ett recept på sommarens härligaste drink, di Capri Tonic. Sommarsmaker med anor från la dolce vita på ön Capri.
Limoncello – många minns varma sommarkvällar på en italiensk trattoria. När notan är betald serveras man ett till brädden fyllt immigt glas med iskall Limoncello. Limoncello di Capri är en söt syrlig citronlikör och kan förmodligen titulera sig Italiens mest kända Limoncello.

Loch Lomond är ett av de mest spännande destillerierna just nu. På Loch Lomond, vid sjön med samma namn, produceras ca 5 miljoner liter malt whisky per år och 18 miljoner liter grain.

Det som gör Loch Lomond så unik är tillgången till olika pannor för destillering och den extra långa fermenteringen (96 timmar i stället för normalt 48 timmar). De höga Lomondpannorna, med perforerade plattor som kyler ner alkoholångorna, ger överlägsen kontroll över smakprofilen och den speciella fruktigheten. Beroende på hur högt upp spriten tas kan tyngd och oljighet varieras. Viktigt är vilken jästtyp som används. Destilleriet har extremt fokus på jäst, nästan mer än något annat destilleri i Skottland, tack var Master Blender Michael Henry som har en bakgrund i öltillverkning. De fat som används för lagring är huvudsakligen amerikanska ex Bourbon. Dessa underhålls löpande tack vare eget tunnbinderi (cooperage). Loch Lomond är ett innovativt destilleri med så mycket som elva olika stilar av Single Malt/Grain. Antagligen Skottlands bredaste palett av smaker!

Starting in 2010 we’ve seen the local craft beer community grow from a few enthusiasts to a vibrant local beer scene with an increasing number of local breweries more bars and restaurants serving craft beer. Everyone adding their personality and ideas to make it an even bigger and better community.

We’ve never taken ourselves for granted. That’s why we work hard every day to create something worth adding to the scene. Perhaps a great new beer, or great food to go along with the beer or a cozier place for people to meet up around beer and food.

Mässkollektivet är cocktailfokuserade där vi försöker sudda bort gränserna över vad du kan göra hemma och vad som görs i din favorit bar!

Vi skapar smarriga cocktail men visar dig även hur du kan återskapa den och till och med utveckla den till din egen kreation, som du själv kan glänsa med!

Vi är är en nystartad importör av whisky och vin med bas i Borlänge och väljer produkter med hänsyn till miljö, hållbarhet och förstås kvalitet. Produkterna finns på Systembolaget och på restauranger.
Fokus ligger på små producenter som vi vill presentera på den svenska marknaden samt att vi eftersträvar att ha bra relationer med både producenter och kunder.
Ambitionen och målet är att välja produkter som du som vår kund ska kunna njuta alldeles extra av.
Det kan du lita på!

I Ydre kommun i södra Östergötland ligger Nääs, precis intill sjön Raklången. På 1700-talet fanns det på NÄÄS 500 humlestänger. Idag finns det ett gammalt brygghus bevarat med en torkanläggning för malt – en kölna från tidigt 1800-tal. Brygghuset var en byggnad avsedd för ölbryggning. Här kunde man sköta hela bryggeriprocessen från grunden, både mälta kornet och torka malten, såväl som brygga ölen. Idag bryggs ölen i ett modernt hantverksbryggeri i den varsamt renoverade ladugården. Bryggningen är ett hantverk där drivkraften kommer ifrån glädjen att brygga ett gott öl i ett eget bryggeri.

På mässan så kan ni provsmaka våra öl som finns på Systembolaget och i livsmedelsbutiker samt restauranger.

Tillsammans med det egna viltslakteriet, gårdsbutiken och bryggeripuben är NÄÄS en plats för lokal och hantverksmässig mat och dryck.

Vår passion för ost, delikatesser & vin gör att du alltid hittar något gott till vardag och fest.
Följ oss gärna på fb – ost & delibaren & på Instagram – ost_och_delibaren

Fröet till Östgöta Rom såddes under tristessen Coronavintern 2021. Ett intresse för smak har lett till hobbyprojekt inom ölbryggning, surdegsbröd och tårt- och pralintillverkning. En gemensam nämnare i det är socker och varför då inte även ge sig på lite starkare drycker gjorda på socker. Och lite mer på riktigt den här gången med ett företag.

Den lokala förankringen är viktig för oss. Östgöta Rom har sin bas i Vikingstad, en liten ort på Östgötaslätten sydväst om Linköping.

Pica Pico är det lilla kvartersbryggeriet som brygger där humorserien Kvarteret Skatan spelades in. Pica Pica är Skata på latin. Pico kommer av att vi är väldigt små – mindre än micro, mindre än nano …

Vi har under vårt första levnadsår hunnit med att lansera tre öl på Systembolaget, och fått utmärkelsen årets julöl på en julölsfestival.

Vår grundidé är att ölen ska kombineras med mat. Vår bryggare har gått en sommelierutbildning och brinner för att hitta bra smakkombinationer till maträtter. Öl borde ha samma status som vin är vår vision.

En annan ledstjärna för oss är att väcka liv i lite mindre kända, och nästan utdöda ölstilar. Exempelvis vår California Common – Skatans Ånglager – blev en försäljningssuccé till julborden på både restauranger och på Systembolaget. Under 2024 bryggde vi 13 olika ölstilar och vi tycker om att låta våra kunder tänja lite på smaklökarna. Många som uttalat ogillar Belgisk öl har förvånat druckit vår mörka starka belgare och konstaterat att den slinker ner lika lätt som läsk …

Vi kommer att servera både Tjeckisk pilsner och en IPA som parar amerikanska östkustens fruktighet med västkustens beska på festivalen, och förmodligen tar vi med en överraskning i form av någon udda stil.

Plantation Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan de bästa romproducenterna i Karibien, samt Syd- och Centralamerika. Cognac Ferrand väljer noggrant ut den bästa rommen från de bästa producenterna. Rommen mognadslagras i produktionsregionen och skeppas sedan över till Frankrike för den slutliga förädlingen.
Plantation grundare och Cellar Master, Alexandre Gabriel är en välkänd personlighet i rom världen. Han kan identifiera varje romproducerande land, region och destilleri. Han har kännedom om deras jordmån, klimaten på varje ö och vilken destillationsteknik som används – fransmännen sammanfattar detta med ordet terroir. Alexander Gabriel väljer ut de bästa, individuella faten, bland alla, ur varje destillatörs lager. Det är hans sätt att respektera den unika personlighet som man hittar i de bästa romdestillaten i Karibien.

PRALINHUSET – FOR CHOCOLATE LOVERS!
Familjeföretaget Pralinhuset i Stockholm har tillverkat och sålt choklad sedan 1996. Det svenska hantverket och ett högkvalitativt utbud utav praliner/tryfflar, över 130 sorters handgjorda chokladkakor, lollipops, lakrits, presenter till alla tillfällen och drickchokladklubbor, lockar kunder från såväl Sverige som utlandet.

Choklad kommer i många former och kvaliteter: sammetslen eller knaprig, kolasöt eller bitter, kryddig eller fruktig. Genom erfarenhet och kreativitet testar Pralinhuset ständigt fram nya, förföriskt goda och innovativa smakkombinationer.

I tillverkningsprocessen använder man sig endast av högkvalitativa råvaror, och tillverkar choklad med upp till hela 100% kakaohalt. Denna bredd och flexibilitet gör det möjligt att producera choklad direkt utefter kundens önskemål gällande exempelvis smak, laktos- och mjölkfri choklad, choklad utan tillsatt socker, vegan, ekologisk, jordgubbschoklad, apelsinchoklad, limechoklad, ruby choklad, samt karamellchoklad.

Tillverkningen sker i den egna fabriken i natursköna Tyresö. Därifrån distribueras dagligen choklad och andra goda produkter ut runt om i Sverige, till resten av Norden, Europa samt till Asien.
Välkommen till oss på Pralinhuset – Vi ses i montern!

Racimo AB är en expansiv familjeägd importör av alkoholhaltiga drycker. Vi är glada att presentera några kända ukrainska vin-  och spritproducenter på svensk marknad och få möjlighet att bekanta er med traditionella ukrainska smaker. Genom vårt samarbete med ukrainska producenter stödjer vi näringslivsverksamheten i det vackra landet Ukraina.

Redan 2019 valde vi att starta företaget för att presentera Ukrainas generösa dryckesutbud för den svenska marknaden och väcka intresse för ukrainsk mat- och dryckeskultur. Men vissa globala omständigheter har skjutit fram satsningens start.
De första vin- och spritflaskor från Ukraina såldes på Systembolaget AB direkt efter lanseringen juni 2023!

Robert ”Rom-Robban” Sandqvist heter jag och jag är dryckeskonsult, bartender, sommelier, poddare och författare. Men framförallt är jag Romälskare. Jag har dedikerat i stort sett hela mitt yrkesliv åt drycken.

Grundades 1945 efter kriget av parfymören Angelo Molinari. Idag drivs företaget av hans barnbarn Mario Molinari. Det är en idag samma recept som har gått från generation till generation. Molinari är en likör av högsta kvalitet, född ur en blandning av passion och skicklighet, som lyser upp barer över hela världen.

Molinari är den första ursprungliga anisbasarede Sambucan som idag har blivit världens mest sålda. En vattenklar likör med en stor, tydlig doft av stjärnanis och inslag av peppar. Dricks iskall som avec eller shot eller på det klassiska italienska sättet som en Caffe Coretto . Eller som vi säger i Sverige; ”Kaffe med kärlek”.

Spring Wine & Spirits – Vin och sprit från hela världen

Spring Wine & Spirits AB importerar, marknadsför och säljer vin och sprit på den svenska marknaden. Vi är ett helägt dotterbolag till Spendrups Bryggeri och med dem arbetar vi nära, framför allt avseende försäljning och distribution.

Vi har funnits sedan år 1995, då importmonopolet släpptes. Sedan dess har vi vuxit till att bli ledande distributör till Sveriges restaurangmarknad och är en av de större leverantörerna till Systembolaget. Vi importerar vin och sprit från både stora, världsomspännande koncerner och små, hantverksmässiga familjeproducenter. Vårt sortiment har därför en ovanligt bred och heltäckande profil.

Till din tjänst sedan 1891
Ända sedan vårt företag grundades 1891 har vi tillhandahållit vin och sprit till konsumenter och restauranger. Vi säljer produkter till det nationella detaljhandelsmonopolet (Systembolaget) och till licensierade restauranger (horeca). Ta en titt på vår produktlista och få lite inspiration från vad vi kan erbjuda.

Glada stunder
Vi har produkter som skapar känslor och åsikter. Servera olika viner eller drinkar till dina vänner och du kan förvänta dig en livlig och rolig diskussion. Vi träffar människor, engagerar oss personligen och hittar lösningar. Vi sammanfattar vårt uppdrag i två ord – Joyous moments. Detta är kärnan i vad vi gör och tillför våra kunder.

Smaker och tradition från de svenska landskapen i moderna delikatesser.

Genuin mattradition med svenska smaker. Traditionella delikatesser från Sveriges landskap. Vår grundidé är att knyta samman gamla värden med den kunskap som finns i den svenska mattraditionen. Att vi dessutom, i så stor utsträckning som det går, använder oss av de omgivande råvarorna i skog och mark, ser vi som en stor förmån.

Tequila Rose är originalet för jordgubbsgräddlikör, där man blandat tequila med, som namnet antyder, grädde och jordgubbar. Det var den första likören där man kombinerade grädde med något annat än irländsk whiskey och i över 20 år har man behållit sin plats som den bäst säljande jordgubbsgräddlikören i världen och även banat väg och bidragit med inspiration till andra gräddlikörer.

The Scotch Malt Whisky Society’s origins are unconventional, founded by ‘Maverick-in-Chief’ Pip Hills out of a sense of adventure, an endless discovery of whisky, friendship and fun. We started out in 1983 with a few friends in Edinburgh sharing single cask whisky and experiencing a flavour epiphany. We’re a global whisky club with over 41,000 members who cherish the purest whisky flavours and shared experiences. Join us on a journey of endless discovery.

Thy Distillery is an organic and familyowned farm distillery in Thy, Denmark.
Their whisky production is 100% organic and single estate adhering to a terroir-driven approach and a local mindset.
The founding idea of Thy is to make whisky with a true sense of place and quality based on their local soil and local traditions.
Nestled between windy heaths and dunes along the North Sea coast and rolling grain fields towards the Limfjord, they draw inspiration from these beautiful landscapes where their farming family have lived for generations.

SELF SUPPLIANCT AND ORGANIC
As certified organic farmers Thy is following careful regenerative organic farming principles using cover crops and crop rotation to preserve soil fertility, biodiversity and safeguard the precious groundwater reservoir beneath their land.
Thy Whisky is made exclusively from grains grown on their own organic fields, and every step, from farming to bottling, takes place at the family estate Gyrup.

INDEPENDENT AND FAMILY OWNED
The family behind Thy started making whisky in 2010 as farmers, trusting in the quality of their grain crops and the taste that their fields could provide. The distillery is still family-owned and independent.

WHISKY TRADITION IN A NEW WAY
Using a unique single distillation process, a malting system of their own design, and traditional Danish smoking methods, Thy is crafting a unique quality and flavor in their malt whiskies.

LOCAL TERROIR
Thy Distillery is dedicated to making whisky from crops that thrive particularly well in the local Danish climate. Using both modern and ancient Danish barley and grain varieties for their organic whiskies. And using traditional Danish beechwood or local peat for smoking.
WWW.THY-WHISKY.DK

TOMP Beer Wine & Spirits AB säljer och marknadsför en rad olika varumärken på den svenska marknaden inom segmenten öl, cider, vin och spritdrycker. Våra kunder är Systembolaget, restauranggrossister, restauranger, pubar, barer, nattklubbar och hotell.

Företaget grundades våren 2004 av Tommy Olsson och Mikael Pettersson. Namnet TOMP kommer från ägarna och grundarnas initialer. Idag drivs företaget av 4 operativa delägare, varav grundarna är 2 av dessa.

TOMP arbetar idag med ca 50 samarbetspartners och leverantörer från hela världen som förser oss med fantastiska drycker.

Vi är ett företag där flexibilitet är vårt främsta ledord och vi är väldigt måna om att både våra kunder och medarbetare ska känna glädje av att jobba med, och hos TOMP. Vi försöker jobba så nära våra kunder och samarbetspartners som möjligt och vi strävar alltid efter att vara lyhörda inför deras önskemål.

Varmt välkomna att samarbeta med oss på TOMP.

Wincent är programledare i TV4’s Farmen, föreläsare/underhållare och arbetar till vardags som hovslagare men också utbildad bagare och har tidigare jobbat som detta.

Han har ett genuint intresse för svensk mat och dryckeskultur. Särskilt när det kommer till kombinationen snaps, mat och snapsvisor. Varje vecka skriver han en ny snapsvisa och publicerar på sina sociala medier. 2024 kom han fyra i snapsvise-sm och tvåa i snapsvise-vm.

Två premiumsnapsar har skapats tillsammans med Tevsjö Destilleri
Wincent´s gårdssnaps som passar utmärkt till klassik svensk fet och salt mat. Den är perfekt till revbensspjäll eller en hamburgare. Funkar också utmärkt som avec
Wincent´s potatisbrännvin. Det passar bra som snaps och som kaffekask.

En öl har tagits fram i samarbete med Fenix Brewery
Wincent’s pilsner
En god öl helt enkelt